銀耳拌豆芽

綠豆芽150克、銀耳25克、青椒50克、香油10克、精鹽少許。 1、將綠豆芽去根洗淨2、青椒去蒂、籽洗淨，切絲。 4、將銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內，加入精鹽

配料:

綠豆芽150克、銀耳25克、青椒50克、香油10克、精鹽少許。

·特色：

白綠分明，清新爽口，含維生素C和胡蘿蔔素。此菜是孕婦的爽口菜，可減輕孕吐

操作:

1、將綠豆芽去根洗淨
2、青椒去蒂、籽洗淨，切絲。銀耳用水泡發、洗淨。
3、將炒鍋上火，放水燒開，下入綠豆芽和青椒絲水燙熟，撈出晾涼，再把銀耳放入開水中燙熟，撈出過涼水，瀝乾水分。

4、將銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內，加入精鹽

銀耳拌豆芽

、香油，拌勻裝盤即成