銀杏大白菜

銀杏大白菜是款家常菜，食材有大白菜心，銀杏，熟臘肉。烹飪要點大白菜切忌蒸過頭。

材料

主料

大白菜心500克、加工好的銀杏100克、熟臘肉50克

銀杏大白菜

調料

雞油50克、鹽5克、味素3克、雞湯500克

做法

1、將大白菜心洗淨解刀，將臘肉解切成片。
2、將大白菜心、臘肉、銀杏放入盤內，加入調料和雞湯，上籠蒸約10分鐘即成。

製作關鍵

大白菜切忌蒸過頭。