金菇三絲

金菇三絲是一種美食之一，所需要的主要原材料有金針菇，香菇，小黃瓜等等。

金菇三絲

金菇三絲

原料：
金針菇150克
香菇1朵
小黃瓜半條
胡蘿蔔1小塊
輔料：
鹽1/3小匙
素高湯粉小半匙
胡椒粉少許
香油少許
做法：
1. 金針菇切除黃色根部部分，剝開，洗淨。
2. 香菇用水泡軟後去蒂，切絲；小黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨後切絲。
3. 燒熱4大匙油，放入香菇絲炒香，再加入胡蘿蔔絲拌炒片刻，接著加入金針菇及小黃瓜絲燴炒一下，最後加入拌勻即可。
Tips：
●金針菇含有豐富的胺基酸、蛋白質、膳食纖維，以及礦物質中的鉀、鈣等成分，可以增加腦力。

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