特點
主料
調料
製作
(1)將鮑魚去內臟,去沙,洗淨備用。
(2)鮑魚改花刀,入油鍋炸過,備用。
(3)用以上調料製成汁,澆在鮑魚上面,放入粽葉即可。
金湯葵花鮑是一道美味佳肴,屬於魯菜菜系,主要原料是大連鮑魚、金鉤翅,特點是汁香濃、鮑脆,色澤明亮,營養豐富。
(1)將鮑魚去內臟,去沙,洗淨備用。
(2)鮑魚改花刀,入油鍋炸過,備用。
(3)用以上調料製成汁,澆在鮑魚上面,放入粽葉即可。
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基本信息 內容簡介 目錄結構●龍皇翠綠藏珍 ●蛟龍出芙蓉 ●鮮鮑煨黃鱔 ●香糟筍蓉鰩魚...偶佳人 ●菊花白菜 ●滿園錦繡 ●薄脆小炒皇 ●葵花雙味...芙蓉蛋 ●連年有餘 ●半月沉江 十全大補 ●砂鍋鮑汁刺參...
圖書信息 內容簡介 目錄皇宮香瓜鮑白蘭瓜鮮果龍脆龍塔碩果哈密瓜燕窩蜜瓜霜山楂拔絲葫蘆〓紅果紅果香橙...冰水汁泡白菜瓜汁白菜火腿扒白菜蓮花菜卷銀杏大白菜金湯栗子津白干貝白肉氽...娃娃菜雞湯蟹粉娃娃菜金湯蟹粉娃娃菜雞汁白菜雞汁娃娃菜鮮蝦娃娃菜原湯雞汁娃娃...
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圖書信息 內容簡介 目錄藏珍脆炸銀鱈魚珊瑚全鱖魚木瓜燉老鴿金湯煮肥牛黃山學院簡介宴會標準菜譜宴會...宴會菜譜營養分析表金湯魚翅羹明蝦腊味飯酥皮海鮮倉法式香芒卷野菜豆腐盒清燴素...汗烹鮮鮑汁阿魏菇新疆抓飯塔德勒克薩姆薩信陽農業高等專科學校簡介宴會標準...
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基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜