釀香菇

釀香菇是日常生活中的一種食品，主要食材是香菇。

材料

：新鮮香菇10個，五花腩150克(後來發現肉太多了，應該100克就夠了)，鹹蛋一個

過程

：
1.五花腩切小塊後放入攪拌機攪碎，然後放15克生粉、適量的鹽和糖還有胡椒粉，拌勻後用力摔打了二三十下。
2.香菇洗淨後掐乾水分，碎肉釀在香菇上並加上鹹蛋黃。放入鍋中大火蒸了8分鐘。
3.鹹蛋白加入生粉水中勾成芡。