醬油生炒骨

醬油生炒骨是一款製作精良的家常菜，由排骨一條斬小塊，蔥姜少許，生粉、生抽、料酒各一大勺，糖半勺，鹽少量製作而成。

原料：

排骨一條斬小塊，蔥姜少許。

配料：

生粉、生抽、料酒各一大勺，糖半勺，鹽少量。

做法：

1、排骨焯開水，用生粉。生抽、料酒、糖拌勻醃製片刻。
2、炒鍋燒熱後倒入少許食用油，油8成熱後放入蔥姜翻炒，放入排骨，注意不要倒入醃排骨的湯汁。中火將排骨炒至半熟，再倒入，小火稍燉10分鐘左右，最後大火收汁即可！