原料
茄子。
輔料
鹽、香菜、蒜、青紅椒、味素、糖。
做法

1、茄子去蒂洗乾淨,切成連在一起的條狀;
2、鍋加水燒開,茄子放籠屜蒸上二十分鐘,取出控乾水份;
3、香菜、蒜、青紅辣椒切成末放鹽、味素、在少放一點糖,拌勻;
4、茄子放涼了,把切好的菜末包在茄子裡,慢慢的碼好。放48小時就可以吃了。(注意茄子吃不了可以放冰櫃里,那樣不容易壞的。)
醃茄子是一種簡單易做的農家美食,一般用淘汰下來的新鮮小茄子來製作,早餐搭配著白粥來吃,很是爽口開胃。
茄子。
鹽、香菜、蒜、青紅椒、味素、糖。
1、茄子去蒂洗乾淨,切成連在一起的條狀;
2、鍋加水燒開,茄子放籠屜蒸上二十分鐘,取出控乾水份;
3、香菜、蒜、青紅辣椒切成末放鹽、味素、在少放一點糖,拌勻;
4、茄子放涼了,把切好的菜末包在茄子裡,慢慢的碼好。放48小時就可以吃了。(注意茄子吃不了可以放冰櫃里,那樣不容易壞的。)
1、小茄子蒸熟; 2、攤平放涼; 4、鋪一層茄子,抹一層醬料;
蒜醃小茄子美食,主要原料有茄子蒜等,該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的家常菜。
主要原料 製作方法醃魚乾火腿蒸茄子美食,主要原料有茄子 一根 醃魚乾 四、五條火腿 一條 豆豉 適量蒜瓣 三瓣大蔥 一根生薑 一塊醬油等,該菜製作簡單易學,操作方便,口感...
食材明細 做法 小貼士茄子(Solanum melongena L.)一年生草本植物,熱帶為多年生灌木,古稱酪酥、崑崙瓜,以幼嫩果實供食用,原產東南亞,公元4~5世紀傳入中國...
植物簡介 生物學特徵 種類 主要分布 習性醃蒜茄子是家常菜,主要食材有茄子、大蒜,切碎,拌上香菜,或者根據個人口味加入其他調料,清清淡淡,卻有滋有味,送粥、送飯、拌麵都一流。蒜茄子清淡無油,卻有...
製作原料 製作方法 製作技巧生醃茄子所屬美食之一,主要原料有茄子、鹽3克,醋10克,醬油10克,味素2克,香油10克,甜麵醬20克等,這道菜非常美味。
生醃茄子 製作工藝 菜品口感 食用方法 食譜營養肉末茄子是主要以茄子和豬肉為主要食材的漢族特色菜餚,具有鹹鮮可口、油而不膩的特點。起源於西漢,屬於家常菜。營養豐富,且容易上手。色香味俱全,營養豐富。對...
菜品簡介 做法 食譜營養 食用指南將包好的茄子,一層鹽一層茄子放入瓷缸內,用乾淨的石塊壓緊,蓋上蓋醃製7~10天(隔2~3天翻攪1次)即成。
原料配方 製作方法