醃洋姜

醃漬鬼子姜有兩種口味，清淡口味和醬香口味。清淡口味的適合高血糖的人群食用，醬香口味的比較適合大眾食用。

基本信息

• 中文名：醃洋姜
• 主要食材：生薑、大蒜、醬油等
• 分類：醃製品

• 口味：清淡口味和醬香口味

食材明細

洋姜 一小筐

鹽 適量

大料 適量

花椒 適量

丁香 適量

桂皮 適量

水 適量

製作步驟

1、洋姜洗淨，晾乾水分。

2、所有調料加水煮開，再晾涼。

3、把晾好的洋姜放在保鮮盒裡。

4、把晾涼的調料水倒入保鮮盒。

5、先加一層保鮮膜。

6、再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，醃製一個星期以上。

7、吃的時候，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油，即可。