酸辣蝦

酸辣蝦是一道美味的家常菜，但做法比較複雜。需要材料蝦半斤或一斤，檸檬一個或兩個，泡椒適量。

原料：
蝦半斤或一斤，檸檬一個或兩個，泡椒適量。
做法：
1、蝦洗乾淨，去頭，去其背部泥線；
2、將處理好的蝦置開水中略煮2分鐘至其顏色變紅，撈出；
3、檸檬切片，將檸檬汁擠入蝦中，把檸檬片和泡椒置入蝦中，放冰櫃2-3小時即可食用。