酸菜肥牛

酸菜肥牛，以肥牛片為主料，配以袋裝酸菜煮製而成。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，是很多人都非常喜歡吃的一道菜，其中的酸辣味更是令很多人回味無窮。

基本信息

• 中文名：酸菜肥牛
• 主要食材：肥牛片
• 口味：鹹味

• 輔料：紅辣椒、鹽

材料

主料：肥牛片、袋裝酸菜

配料：紅辣椒、鹽、料酒、蔥姜蒜

做法

1、酸菜切好備用

2、鍋中加水，放入蔥姜蒜片燒開

3、水開後倒入酸菜加料酒，酸菜煮3分鐘即可加牛肉片，牛肉片開鍋即熟，撈淨浮沫

4、旺火加鹽雞精半分鐘後出鍋。