酸菜肥牛卷

原料：肥牛片、黃酸菜、香蔥粒、薑末、蒜末、金針菇。
調料：紹酒、鹽、蒜蓉辣醬。
做法
1、肥牛將酸菜絲、金針菇卷好卷。
2、鍋燒熱放少許油煸香蔥姜放入辣醬
3、炒出紅油，放入酸菜炒出香味。
4、加開水蓋上蓋改小火燜3分鐘。
5、開蓋放入肥牛卷碼放整齊。
6、蓋上蓋小火1-2分鐘即可開蓋加少許鹽即可開吃。