酥香豆腐

酥香豆腐以盒豆腐為主要原料蒸製而成，香辣可口，酥嫩味鮮。

酥香豆腐

酥香豆腐

主料：盒豆腐1塊
輔料：酥牛肉末、香菜段
調料：精鹽、胡椒粉、白糖、雞精、蔥姜蒜末、香辣花生醬、鮮湯、食用油
烹製方法：
1、將豆腐切成大塊後，倒入玻璃盤中待用；
2、坐鍋點火，倒入油至4成熟時，放入薑末、蒜末、蔥末、酥肉末、香辣花生醬，炒香後加入鮮湯，放入精鹽、胡椒粉、白糖、雞精調味，燒沸定
味後澆淋於玻璃盤中的豆腐上；
3、坐蒸鍋點火，將豆腐上籠蒸透，取出時撒上香菜段即可。
特點：香辣可口，酥嫩味鮮。

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