鹽酥炸豆腐

鹽酥炸豆腐原產於四川，由豆腐、紅辣椒、蔥、大蒜等原料和 鹽、味素、胡椒粉、麻油等調味料通過一定的工藝製作而成。

鹽酥炸豆腐

中文名稱: 鹽酥炸豆腐

出處: 川辣子

鹽酥炸豆腐

產地: 四川

類別: 菜譜

【材料】

原料

豆腐1長塊、紅辣椒1支、蔥1根、大蒜5瓣

調味料

鹽2茶匙、味素少許、胡椒粉少許、麻油少許

【作法】

1.豆腐切小塊，入油鍋炸至金黃色撈出。

2.紅辣椒、大蒜切末，蔥切蔥花，一同放入油鍋爆香，加入豆腐及調味料即可。