優良新品
“鄭州90－1”是在河南省的山中選出的獼猴桃優良新品系，該品系已由西峽的農民自發的推廣套用於生產，並引種到貴州、福建、北京等省市。
果實經濟性狀
獼猴桃汁果肉翠綠色，汁多，含酸量較低，總酸含量為0．826％，含糖量中等，清甜爽口。果實長橢圓形，外觀端正，單果重約100克，貯藏性能與紐西蘭的海沃德相似。
產量水平
該品系定植後第三年開始結果，第五年株產15－25公斤，第六年畝產1500公斤。
一般農藝性狀
“鄭州90－1”屬晚熟耐貯藏品系，果實於10月中、下旬採收。該品系植株生長健壯，葉片厚，呈濃綠色。抗逆性強，曾在河南省種植後十年來沒有澆過水，在1995年和1997年大旱年份，仍正常生長和結果。
適宜推廣地區
適於陝西關中、晉南、河南、魯南，及其以上地區以南、南嶺以北的中國廣大中南部地區種植。
栽培技術要點
平原地區採用“T”形架或大棚架栽培，山區可採用無架或簡易架栽培。注意氮、磷、鉀的配方施肥。每畝氮、磷、鉀的施用量為11公斤、10公斤、5－10公斤，對缺硼非常敏感，注意缺硼症並補施硼肥。不能提早採收，採收期為10月中、下旬。
特徵特性
形態特徵藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。葉近圓形或寬倒卵形，頂端鈍圓或微凹，很少有小突尖，基部圓形至心形，邊緣有芒狀小齒，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛。花開時乳白色，後變黃色，單生或數朵生於葉腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多數，花葯黃色；花柱絲狀，多數。漿果卵形成長圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。
鄭州90-1樹勢中庸，枝條萌發力強，葉片中等大小、質地厚實，葉色濃綠。多為單花結果，果實長圓柱形，果皮黃褐色，果面光潔無毛。果頂微凹，外觀好。平均單果質量82g，最大121g，果心小而軟，果肉金黃色，質地脆、細而多汁。酸甜適中，含維生素C1470～l520mg/kg，可溶性固形物18．0％，有機酸1．69％。產量高，平均達30t／hm2。
鄭州90-1在武漢9月中下旬采果，常溫下可貯藏40d左右。抗病蟲能力強。
株生長勢較強，嫩梢底色綠灰，有白色淺茸毛，一年生枝棕褐色，皮光滑無毛，多年生枝深褐色或黑色，皮孔縱裂有縱溝。葉片厚，正面深綠色，蠟質多，有光澤，葉背面淺綠色，白色茸毛，葉形闊橢圓形，葉柄向陽面紅色，背陰面淺綠色，有淺茸毛。花多為單花，少數為聚傘花序，萼片6枚，綠色瓢狀，重85--95g，最大單果重129g。果皮綠褐色，果面光滑無毛。果肉綠色，肉質細密，細嫩多汁，風味濃甜，品質上等。可溶性固形物含量14．5％--17．3％，最高可達19．5％，維生素C930--1430μg／g。
與世界主栽獼猴桃品種“海沃特”比較，“鄭州90－1”比“海沃特”提早2－3年結果，在單株產量和群體產量方面比“海沃特”高；“鄭州90－1”第4至5年進入盛產期，株產20公斤，畝產1.5噸，而海沃特6－7年進入盛產期，株產10－15公斤，畝產1噸左右。
營養價值
“鄭州90－1”根藥用，清熱解毒、活血消腫、利尿通淋；制土農藥，可殺油茶毛蟲、稻螟蟲、蚜蟲等。莖含粘性大的膠質，可作建築、造紙原料。葉可作飼料。花可提取香精。果含糖類、有機酸，尤以維生素C最多，可生食、制果醬。
“鄭州90－1”獼猴桃富含維生素Ｃ、Ｐ、Ｅ、多種微量營養元素，以及人體必需的17種胺基酸；並含有其它果品所沒有的蛋白分解酶，能促進入體內食物的消化，尤其對難以消化的肉類菜餚效果明顯。
鄭州90-1獼猴桃現今水果市場上的獼猴桃主要是指中華獼猴桃，這是當今大家都很熟悉的一種果樹。實際上中國各地叫獼猴桃的植物有多種。據中國植物學家調查，在中國分布的獼猴桃屬的植物有52種以上，其中有不少種類的果實都可以食用，有些味道比中華獼猴桃還要甜美一些，如金桃獼猴桃。
奇異果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養，因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
“鄭州90－1”獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實。還有的經育種專家培育，成為能抗低溫、對病害有免疫性的優良品種。
不少女性因為工作家務繁忙，經常會出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是同時缺乏鈣質，則更容易發生神經緊張、消化不良、失眠的症狀，令人消瘦、憔悴。有研究顯示，華美2號獼猴桃具有幫助神經傳導、安神和鎮定作用，足以提升睡眠質量。
鄭州90-1獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。
“鄭州90－1”獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
“鄭州90－1”獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。
“鄭州90－1”獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。
“鄭州90－1”獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。
“鄭州90－1”獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸形，為孕婦朋友解除後顧之憂。
“鄭州90－1”獼猴桃適宜在海拔400～1200m的丘陵、山地種植。宜在10。～15。坡度的丘陵、山地建園。以大棚架為宜，冬季重度修剪，及時更新復壯。重施基肥，大水大肥，及時灌溉，忌忽乾忽濕，以防裂果。授粉品種‘磨山4號’，雌雄株比例6～8：1。種植密度840彬hm2。
鄭州90-1獼猴桃栽培“鄭州90－1”獼猴桃果實紅色這一特殊性狀非常穩定。而中國國內其它地方和紐西蘭培育的金桃獼猴桃果肉顏色表現出不穩定，紅色變異很大，年際間、株與株間均不穩定。
“鄭州90－1”獼猴桃品種果實已大大超過檢索中國國內文獻中報導的獼猴桃品種的可溶性固形物含量和糖酸比例。肉質細嫩，口感鮮美。其主要內含物優於省內外幾個主要栽培品種。
“鄭州90－1”獼猴桃品種果實較大，整齊度高，平均單果重92.5克,最大單果重150克，與紐西蘭皇家科學院園藝與食品研究所（以軟棗獼猴桃為母本，黑蕊獼猴桃為父本進行雜交）培育出的“鄭州90－1”獼猴桃（果實大小為10克左右）相比，單果重提高了近10倍。“鄭州90－1”獼猴桃果實整齊、變異係數較小為12.5％，海沃特果實變異係數為14％，高於“紅陽獼猴桃”品種。
栽培技術
“鄭州90－1”選擇山區交通便利、光照充足、靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶，疏鬆、通氣良好的沙質壤土或沙土，或富含腐殖質的疏鬆土類的丘陵山地作建園地為佳。場地確定後，先規劃道路、排灌系統以及肥料管理房等，然後規劃種植地通氣暗溝。
“鄭州90－1”獼猴桃種植主要採用的搭架方式有：T形架、籬架、三角架、大棚架等。多採用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的竹木髒，關鍵部位使用混凝土樁。就地架高1.8米，用10－12號鐵絲縱橫交叉呈”井”字形網路，鐵絲間距60厘米左右。
根據“鄭州90－1”獼猴桃品種、計畫達到的產量和土壤肥力狀況決定施肥量。種植前坑槽內每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期樹採用
鄭州90-1獼猴桃結果株枝整形根據搭架方式而定，要充分利用架面，使枝條分布均勻，從而達到高產優質的目的。
“鄭州90－1”獼猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落葉後至早春萌芽前1個月期間進行，以疏剪為主，適量短截。多留主蔓和結果母枝，應剪去過密大枝。細弱枝、交叉枝和病蟲枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進行除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時抹去主幹上的萌芽，安排枝蔓空間。雄株修剪在5－6月花後進行。每株留3－4個枝，每條枝留芽4－6個，當新梢長1米時摘心。
一般在花後1個月進地疏果。留中間果，疏邊果，達到每4－5片葉留1個果。一般枝每20厘米留果1－2個，弱枝20－25厘米留果5－6個。株產50kg，應留果500－600個。 危害“鄭州90－1”獼猴桃擴要病害有炭疽病、根結線蟲病、立枯病、猝倒病、根腐病、果實軟腐病等。其中炭疽病既危害莖葉，又危害果實，可在萌芽時噴灑2－3次800倍多菌靈進行防治。根結線蟲病，應加強肥水管理，用甲基異柳磷或30％呋喃丹毒土防治。
“鄭州90－1”獼猴桃主要蟲害有桑白盾蚧、檳櫛盾蚧、地老虎、金龜子、葉蟬、吸果夜蛾等。蚧殼蟲類越冬蟲用氧化樂果或速撲殺1500－2000倍液防治；地下害蟲用炒麩皮與呋喃丹按10：1的比例拌勻地面撒施。對於金龜子 ，3月下旬至4月上
鄭州90-1獼猴桃採摘旬在傍晚用敵百蟲或馬拉硫磷1000倍液噴殺，或用菊酯類殺蟲劑。葉蟬類，用50％辛硫磷乳油或殺螟松1000倍液防治。吸果夜蛾發生在果實糖分開始增加的9月份，夜間出來危害果實，引起落果或危害部分形成硬 塊，可用套袋、黑光燈或糖醋液（1：1）誘殺防治，或採用滅掃利或寶得3000倍每隔10－15天噴1次，從8月下旬開始，直至採收結束為止。
采果後清掃果園，剪除病蟲枝、枯枝、並集中燒毀，減少病蟲侵染源。
“鄭州90－1”獼猴桃的貯藏壽命和品質受其收穫時的成熟度影響很大。“鄭州90－1”獼猴桃果實採收過早或過遲都會影響果實的品質和風味，且必須通過品質形成期才能充分成熟。
依照果實發育期，當“鄭州90－1”獼猴桃實可溶性固形物含量6％－7％時為採收適期，而需要長期貯藏的果實則要求達7％－10％。早采，風味不佳。採收宜在無風的晴天進行，雨天、雨後以及露水未乾的早晨都不宜採收。採摘時間以上午10點前氣溫未升高時為佳。採收時，要輕采、輕放，小心裝運，避免碰傷、堆壓，最好隨采隨分級進行包裝入庫。用來盛桃的箱、簍等容器底部套用柔軟村料作襯墊，輕采輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采後的果實堅硬，味澀，必須經過7－10天后熟軟化方可食用。後熟的果實不宜存放，要及時出售。
歷史記載
早在公元前的《詩經》中就有了獼猴桃的記載，李時珍在《本草剛目》中描繪獼猴桃的形、色時說：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”唐慎徵在《證類本草》上說：味甘酸，生山谷，藤生著樹，葉圓有毛，其果形似鴨鵝卵大，其皮褐色，經霜始甘美可食。”這種酸中泛甜，芳香怡人，營養豐富的果實，竟沉睡了幾千年，人類真正了解和利用它也不過百餘年的歷史，長期以來一直是猴子的“仙果”美食。
李時珍獼猴桃是一種營養價值極高的水果，其可容性固形物含量為14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種胺基酸，含有豐富的礦物質，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，其中維生素C的含量達100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達300毫克以上,是柑桔的5~10倍，蘋果等水果的30倍，因而在世界上被譽為“水果之王”。
由於“鄭州90－1”獼猴桃營養全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質，對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆；抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內亞硝胺對組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃後，可以減輕厭食和惡病質，還可以減輕病人作X線照射和化療中產生的副作用或毒性反應。多食用獼猴桃,還具有阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。
世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。“鄭州90－1”獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由於較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。
“鄭州90－1”獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達到了優秀標準，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，獼猴桃脂肪含量低且無明固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分，但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和生素B維6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。
“鄭州90－1”獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生；獼猴桃果實中含有精氨酸，心臟病學家發現它可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成；獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素，是獼猴桃中發同的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關；獼猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一。
