概述
習酒特色
習酒鎮一帶釀造歷史悠久，曾出產過令漢武帝飲後“甘美之”的“枸醬酒”。古人曾有詩讚云：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開；漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習部來”。通過幾代習酒人艱苦創業，習酒有限責任公司已成為國家大型二檔企業，現有職工1700多人，擁有各級各類專業技術人員600餘人，具有年產濃香型、醬香型兩種優質白酒上萬噸的生產能力，是茅台集團的濃香白酒釀造基地，貴州濃香白酒的典型代表。主導品牌“習酒”和“習水”曾先後被評為省優、部優、國優，並獲得國內外各種大獎40多次。赤水河是迄今未受現代工業污染的河流，孕育著國酒茅台、習酒等知名美酒，因此享有“美酒河”的盛譽。這裡獨特的氣候、土壤、水質為釀酒業提供了得天獨厚的自然條件。優良的釀酒環境，精湛的釀酒技術，獨特的釀酒工藝，過硬的質保體系，使習酒成為在純天然、無污染、無公害的綠色環境裡釀造的優質美酒。因此，習酒是當之無愧的“綠色食品”。
習酒發展
1994年，習酒公司的產品質量體系順利通過中國、法國、德國和瑞士的質量認證，成為白酒行業首家同步通過國內國國際質量認證的企業，質量管理已達到世界先進水平。2003年，習酒公司白酒技術中心通過貴州省企業技術中心認證，習酒公司也因此成為貴州省企業認證中心中唯一的白酒企業。
近年來，習酒公司發揮“國酒茅台”的品牌優勢，主導品牌習酒穩步增長，業已成為貴州濃香白酒第一品牌，開發品牌日愈狀大，各領風騷。新時代的習酒人執著地貫徹“無情不商、全員行銷”的經營理念，發揚“勵精圖治、求實創新、高效守信、服務社會”的企業精神，精心打造習酒城，全面走向現代化。
習牌習酒是貴州省習水酒廠的產品。1986年獲貴州省名酒金樽獎，1988年獲商業部優質產品金爵獎，同年在全國第五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1989年獲香港中華文化名酒博覽會金獎。1992年在美國洛杉磯國際酒類展評交流會上獲金鷹金杯獎，1993年獲國際名酒香港博覽會特別金獎。
習酒習水縣原屬“仁懷”，釀酒歷史悠久。漢代已釀有“蒟醬”酒聞名於世。自古民間釀有“咂酒”風習。因地處赤水河中游岸邊，河道暢通，由明代酒業逐漸興盛。清代釀有“燒酒”。1956年在二郎灘的舊酒坊改建為酒廠，釀製貴州郎酒投放市場，1959年停產下馬。1962年將酒廠名為習水縣紅衛酒廠恢復生產，1967年投產濃香型大曲。後廠名改為習水麯酒廠及現廠名。1983年投產此酒。
工藝
該酒選用本地優質高粱為原料，以小麥製成高溫大曲，採用傳統醬香型工藝，經兩次投料，露地糖化，石窖發酵，清蒸回燒，多次發酵，多次蒸餾，按質裝壇，陳貯二年，精心勾兌等工序釀成。習酒無色透明，清澈晶亮；醬得突出，幽雅細膩，協調豐滿，回味悠長，空杯留香不息。酒度53度，屬醬香型大麯酒。遠銷日本、俄國、東南亞各國。
釀酒特色
習酒相關信息
2010年9月的遵義瀰漫著濃濃的酒香。借2010中國（遵義）酒類博覽會召開之機，習酒公司召集省內外經銷商齊聚遵義。8日下午，市委常委、副市長姬德君，市政協副主席陳曉紅與來自全國各地的經銷商就習酒品牌建設、市場管理、市場拓展等問題進行深入的討論研究。?紕EWHs<習酒在全國白酒競爭日益激烈的環境下，創造出良好的業績，為我市地方經濟的發展作出了突出的貢獻。截至8月，習酒實現工業總產值54230萬元，與去年同期相比增長14.24%，實現銷售收入68430萬元，同比增長5.03%，實現稅金17142萬元，同比增長10.97%，實現利潤4698萬元，同比增長10.88%。近日，習酒公司“習酒”、“習水大曲”兩個品牌均獲得了醉美貴州消費者最喜愛的貴州白酒品牌稱號。經過激烈的談論，大家對“做生意，更是做品牌”達成一致的意見，對於習酒今後在貴州乃至全國白酒行業開啟新的征程，經銷商們信心十足。
2012年9月26日由中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議成果發布會在國家會議中心揭曉，經“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議組委會評測，貴州茅台酒廠(集團)習酒有限責任公司品牌價值67.56億元，同比增長64.94%，被評為2012年度華樽杯中國酒類十大最具全球競爭力品牌2012年度華樽杯中國酒類十大慈善愛心品牌2012年度華樽杯中國十大最具投資價值白酒品牌2012年度華樽杯白酒品牌二十強
產品榮譽
習酒是貴州省習水酒廠的產品。
1984年被評為遵義地區名酒，貴州省優質名酒，榮獲金杯獎；
1986年獲貴州省名酒金樽獎；
1988年獲商業部優質產品金爵獎；
1989年在全國第五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎；
習酒1989年12月獲香港中華文化名酒博覽會金獎。
1992年元月在美國洛杉磯國際酒類展評交流會上獲金鷹獎；
1992年7月在全國成果展展覽會上獲金獎；
1993年獲國際名酒香港博覽會白酒特別獎；
1993年8月獲93年布魯塞爾世界優質產品金獎；
1993年10月被評為“中國馳名白酒精品”；
1994年9月經中國方圓標誌認證委員會檢驗符合認證要求，準許使用方圓合格認證標誌；
1994年12月經第五屆國家評酒委員會檢評和質量監督檢驗機構監測，確認產品質量保持了國家優質酒水平
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2011年，習酒斥資3.03億元購得央視黃金時段的廣告資源。《2012年央視黃金資源廣告招標中標記錄》顯示，習酒再次花費3億元重金獲得2012年央視廣告黃金資源。除此之外，
習酒還在《環球時報》、北京公交等投放大量廣告。習酒在二年內花費的廣告費用早已超過6億元，並計畫於2013年2月在香港登上H股。
兩年超過6億元的投入，足以顯示出習酒的行銷力度。北京的一位習酒經銷商向記者透露，“在廣告推廣方面，習酒今年已經在央視、北京的公交特2、特4、特8上面投放了廣告，並且在一些黨政機關內部的LED顯示屏上也有投放。”不過，市場上也有人指出，習酒的市場行為有些“過
中國白酒品牌
| 中國白酒品牌以川酒、貴酒、汾酒、皖酒等為特徵分布，十個品牌也是比較明顯的界限，因此中國有十大名酒、八大名酒之說。 |
