辣油豇豆

辣油豇豆，由豇豆500克，辣椒油30克,大蒜（白皮）10克,芝麻醬10克,醋10克,白砂糖5克,醬油10克,香油10克,味素2克製作而成，其製作方法簡單，具有健脾開胃的功效。

簡介

菜系及功效：私家菜 便秘食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜
口味：紅油味 工藝：拌
辣油豇豆的製作材料：
主料：豇豆500克
調料：辣椒油30克,大蒜（白皮）10克,芝麻醬10克,醋10克,白砂糖5克,醬油10克,香油10克,味素2克
辣油豇豆的特色：
豇豆鮮嫩，辣香酸甜。

製作

：
大蒜剝去外皮搗成蒜茸備用；嫩豇豆洗淨切成丁，放入沸水鍋中焯透，撈出放入涼開水中過涼，瀝乾水分放入盆中，澆入用辣椒油、蒜茸、芝麻醬、醋、白糖、醬油、香油和味素調成的味汁，拌勻裝盤即成。

小帖士

-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。