辛酸戊酯

英文名：amyl CAS： FEMA：2079

概況

中文名：辛酸戊酯，辛酸正戊酯

英文名：amyl octanoate，amyl caprylate
CAS： 628-25-5
FEMA：2079
分子式：C13H26O2
分子量：214.35

理化性質

外觀：無色至淺黃色澄清液體。
香氣：具有水果、鳶尾樣香氣。
溶解性： 極難溶於水，溶於乙醇、乙醚、油類等有機溶劑中。

含量	折光率（20℃)	相對密度（25/25℃）	酸值	沸點
≥98%	1.4250-1.4290	0.8550-0.8570	≤1.0	260℃

存在與製備

存在

暫無資料。

製備

由辛酸與正戊醇酯化反應製得。

主要用途

主要用於食用香精和日化香精的配製。