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豉椒帶子豆腐
豉椒帶子豆腐屬於川菜系，也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。是一道藥膳，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和...
基本材料 製作方法 營養價值 主要食材辨別 適用人群 -
豉椒鱔片
豉椒鱔片是粵菜菜譜之一，以辣椒為製作主料，豉椒鱔片的烹飪技巧以炸烹為主，口味屬於豆豉味。豉椒鱔片的特色：肉爽鮮嫩，豉椒味濃。此菜為冬春時令菜，滋補養顏。
基本資料 烹飪方法 製作提示 健康提示 歷史文化 -
豉椒划水
【菜名】 豉椒划水 \n\n豉椒划水\n\n【所屬菜系】 湘菜 \n\n【特點】 豆豉味香濃，色澤紅亮。
簡介 原料 製作 -
梅子豉椒蟹
梅子豉椒蟹，美食，主要原料有 花蟹1.5斤，紅辣椒2隻，原料豆豉2 湯匙，酸梅 4個；此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
簡介 原料 製作 -
豉椒墨魚球
豉椒墨魚球是粵菜的一種，其特點是營養豐富，白綠相間,口味鹹鮮,有豆豉香,質地嫩爽。
製作工藝 主要原料 營養分析 食療作用 相關人群 -
豉椒雞丁
豉椒雞丁，家常菜之一。可炒或用微波爐無火烹煮。原材料是雞脯肉、雞蛋、澱粉、乾辣椒、豆豉等。
原料： 做法： -
蒜蓉豉椒牛肉
一道經典的粵菜菜譜。
原料 做 法 備 注 -
豉椒魚雲
紅辣椒一隻（切絲），蔥三根切短小段，姜數片，蒜茸、豆豉各一湯匙，生抽、老抽、紹酒各半湯匙，精鹽、胡椒粉各少許，澱粉一湯匙半，水約一杯，色拉油五湯匙。
材料 調料 做法 -
豉椒炒海蟹
海蟹2隻，豆豉、雞蛋、尖椒、蔥花、薑片、雞湯、植物油、精鹽、味素、胡椒粉、濕澱粉各適量。
特點： 原料： 製作方法： -
豉椒苦瓜
材料：苦瓜一斤，甜椒一個，火腿肉約一兩，蒜半個，永川豆豉一匙，豆豉辣醬兩匙，白糖一咖啡匙，雞精一咖啡匙。
材料 作法 營養價值
