豆面饅頭

豆面饅頭

豆面饅頭是一道美食,主要食材是玉米粉。

基本信息

簡介

饅頭中加了黃豆粉、玉麵粉。營養更加豐富。

用餐人數:1-2人

配料

適量玉米粉

適量酵母

適量水

製作步驟

1

容器里放入溫水,放入酵母化開,攪拌均勻,放入麵粉。黃豆粉、玉米粉和成麵團。

2

麵團醒發到一倍大就發好了。

3

將麵團搓成長條。

4

用刀切成劑子。

5

將麵團反覆揉搓。

6

將麵團切開,看到裡面孔比較均勻,面就揉好了。

7

做成饅頭生坯,醒15分鐘。

8

將饅頭生坯放入蒸鍋,蒸20分鐘。

小貼士

1.涼水下鍋。

2.水開再計算時間。

3.饅頭蒸熟不要馬上開蓋。要等3——5分鐘再開蓋。

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