豆豉魷魚絲

豆豉魷魚絲是一款美味菜譜，主要原料以魷魚、豆豉醬為主要原料，味道鮮美。

主要材料

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豆豉魷魚絲
魷魚。青椒、紅椒、豆豉醬、生抽、醋、澱粉、蔥、鹽、香油、黃酒、姜。

製作方法

1、魷魚洗淨去摸，切成細絲，泡入清水中。青紅椒切絲。
2、炒鍋燒熱，烹入黃酒後加水、鹽燒開，到入魷魚絲煮一下，撈出控水備用。
3、鍋內放油，油熱後，爆香姜絲，放入豆豉醬炒香，加入生抽、鹽、醋，到入魷魚絲翻炒，加點兒高湯燒開，勾薄芡，撒上蔥花，淋香油即可。