豆豉瘦肉炒苦瓜

豆豉瘦肉炒苦瓜是家常菜，主料有苦瓜，瘦肉，豆豉，苦瓜太苦可以先焯燙一下水再炒，苦味就沒那么大了。

豆豉瘦肉炒苦瓜

主料：

苦瓜兩根,瘦肉少許,豆豉,鹽,白砂糖,蔥段

做法：

1、鍋內爆香蒜米後放入瘦肉炒香。
2、倒入切好的苦瓜片翻炒。
3、加入一勺鹽。
4、加入幾粒豆豉。
5、加入半勺白砂糖。
6、加入蔥段翻炒均勻即可。

小貼士：

如果怕苦瓜太苦的話可以先焯燙一下水再炒，苦味就沒那么大了，不過我覺得苦瓜沒苦味也不太好吃呀~所以我都不焯水的~