豆腐乾炒蒜苗

豆腐乾炒蒜苗是一道由豆腐乾、青蒜等做成的美食。

主料:豆腐乾 200克 青蒜 250克

調料:鹽 3克 植物油 25克 味素 2克 各適量

做法：

1. 將豆腐乾洗去浮塵，切成菱形片；

2. 青蒜苗洗淨，切成3～4厘米長的段；

3. 將炒鍋上火燒熱，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠綠色；

4. 放入豆腐乾片，加鹽繼續炒勻，加味素調味，出鍋即成。