原料
小魷魚6個,洋蔥1個,紅辣椒適量。
輔料
郫縣豆瓣醬1大匙,鹽、雞精、白糖、五香粉各適量。
做法
1. 魷魚收拾乾淨,切絲;洋蔥洗淨,切絲。
2. 將辣椒炒香,放入豆瓣醬炒香,接著放入小魷魚絲翻炒,再放洋蔥一起炒熟。
3. 最後放入剩餘的調料翻炒一下即可出鍋。
補充:
調料可換成豆瓣醬、老乾媽辣醬各2小匙,姜、蒜、鹽各適量,炒成家常味的,小魷魚可換成墨魚、章魚等。
小魷魚6個,洋蔥1個,紅辣椒適量一起研製的菜餚。
小魷魚6個,洋蔥1個,紅辣椒適量。
郫縣豆瓣醬1大匙,鹽、雞精、白糖、五香粉各適量。
1. 魷魚收拾乾淨,切絲;洋蔥洗淨,切絲。
2. 將辣椒炒香,放入豆瓣醬炒香,接著放入小魷魚絲翻炒,再放洋蔥一起炒熟。
3. 最後放入剩餘的調料翻炒一下即可出鍋。
補充:
調料可換成豆瓣醬、老乾媽辣醬各2小匙,姜、蒜、鹽各適量,炒成家常味的,小魷魚可換成墨魚、章魚等。
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原料: 輔料: 做法:洋蔥炒小魷魚是一道中國民間傳統家庭美食,主要食材有小魷魚、洋蔥等。
鮮魷魚切絲,鍋里油燒熱下魷魚絲翻炒一會,再加洋蔥、辣醬繼續翻炒,最後加辣椒粉、孜然粉拌勻出鍋即可(因為辣醬足夠鹹所以沒有再放鹽)。(另外最好不要放味素,...
辣炒孜然魷魚做法 魷魚絲的幾種做法洋蔥拌木耳,屬於川菜,是一道中國家庭餐桌上的家常菜,主要食材為洋蔥、木耳,口味清淡,在製作工藝上屬於涼拌類。
家常做法 優選菜譜 原料優點 菜系介紹 口味分類青翠魷魚,菜色澤青翠,味道鮮嫩香滑。魷魚口味清淡,不油膩,營養豐富,含有大量的優質蛋白質等營養成分。
烹製材料 烹製工藝 製作指導 菜品特色 食療價值紅洋蔥,又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭,在國外它被譽為“菜中皇后”,營養價值不低。紅洋蔥蔥頭外表紫紅色,鱗片肉質稍帶紅色,扁球形或圓球形,直徑8~10cm。...
產品介紹 洋蔥的營養 食療作用 食物相剋 推薦菜譜《快炒師傅教你調味絕招》是2012年1月中國紡織出版社出版的圖書,由金獎名廚呂宏賓編著。本書從家常調味料,常用辛香料等四個方面講述如何運用調料增強菜的口感。
作者簡介 內容簡介 目錄 精彩頁出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料