洋蔥豆瓣醬炒小魷魚

1. 2. 3.

原料：

小魷魚6個，洋蔥1個，紅辣椒適量。

輔料：

郫縣豆瓣醬1大匙，鹽、雞精、白糖、五香粉各適量。

做法：

1. 魷魚收拾乾淨，切絲；洋蔥洗淨，切絲。
2. 將辣椒炒香，放入豆瓣醬炒香，接著放入小魷魚絲翻炒，再放洋蔥一起炒熟。
3. 最後放入剩餘的調料翻炒一下即可出鍋。
註：
調料可換成豆瓣醬、老乾媽辣醬各2小匙，姜、蒜、鹽各適量，炒成家常味的，小魷魚可換成墨魚、章魚等。