西芹炒荸薺

西芹炒荸薺是一道養生素菜，主要原料有西芹、荸薺等，具有降血脂等功效。

主要材料

材料:西芹 、荸薺、蔥、蒜。
調料：鹽、雞精、色拉油。

製作過程

1、西芹去葉洗淨，斜刀切段；荸薺煮熟去皮切片；蔥蒜切末。
2、炒勺內放油，爆香蔥末，放入西芹、荸薺迅速翻炒，加鹽、雞精調味，撒上蒜末，翻炒幾下即可。