西紅柿拌蘆薈

西紅柿拌蘆薈是一款美味食譜，主要食材有番茄、蘆薈、小蔥、香油等，屬於私房菜，這道菜營養美味。

西紅柿拌蘆薈

工藝：拌 口味：酸甜味
主料：番茄(200克)蘆薈(20克)
調料：小蔥(5克) 香油(10克) 味素(2克) 醬油(5克)
類別：私家菜 養顏美容調理 接觸化學毒素人員食譜 運動員食譜 高原環境人群食譜

製作工藝

西紅柿洗淨去蒂，切成塊，裝入盆內；蘆薈葉肉取出，在開水煮5分鐘撈出，切成丁鋪在番茄上，香油、味素、鮮醬油、細香蔥兌成汁，澆在面上即可。

菜品口感

酸甜可口。

食譜營養

番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

食譜相剋

番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。