材料
四川泡酸菜100克、新鮮嫩蠶豆100克、冬粉50克
配料
薑末15克、油1大匙(15ml)、鹽、胡椒粉
做法
1、 將四川泡酸菜切成細末,新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗淨待用,冬粉用溫水泡軟待用;
2、 鍋燒熱,放入1大匙油,放入薑末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;
3、加入嫩蠶豆炒變色;
4、加入500ml的水,煮開後轉小火煮10分鐘左右,至蠶豆酥爛,加入泡好的冬粉,煮開;
5、 用鹽和胡椒調味即可。
蠶豆冬粉湯是一道菜品,製作原料有四川泡酸菜、新鮮嫩蠶豆、冬粉等。
四川泡酸菜100克、新鮮嫩蠶豆100克、冬粉50克
薑末15克、油1大匙(15ml)、鹽、胡椒粉
1、 將四川泡酸菜切成細末,新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗淨待用,冬粉用溫水泡軟待用;
2、 鍋燒熱,放入1大匙油,放入薑末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;
3、加入嫩蠶豆炒變色;
4、加入500ml的水,煮開後轉小火煮10分鐘左右,至蠶豆酥爛,加入泡好的冬粉,煮開;
5、 用鹽和胡椒調味即可。
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製作材料 推薦指數 製作方法 健康提示 食譜營養湯酸辣牛肉湯生滾牛肉湯牛肉冬粉湯牛肉洋蔥薯仔湯牛尾湯牛肉蘿蔔湯牛肉番茄湯...番茄豆腐湯番茄豌豆湯番茄冬粉湯番茄雞蛋湯冬瓜魷魚湯冬瓜海米湯冬菜冬瓜湯...雞片湯苦瓜肉絲湯苦瓜鯽魚湯青蘿蔔素湯青蘿蔔冬粉湯青蘿蔔蝦皮湯白蘿蔔冬粉湯...
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