方法
將洗淨的雞切成大塊,把瘦肉也切成較大的塊,同時放入清水、紹酒用文火煲兩小時。將冬蟲夏草先用水浸泡。將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內,放入冬蟲夏草,蓋上盅蓋,隔水燉兩小時即可。
功效
補腎壯陽,強身健體
冬蟲夏草12條,雞半隻或1隻,火腿25克,姜少許紹酒少許,瘦肉500克。 將洗淨的雞切成大塊,把瘦肉也切成較大的塊,同時放入清水、紹酒用文火煲兩小時。 將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內,放入冬蟲夏草,蓋上盅蓋,隔水燉兩小時即可。
將洗淨的雞切成大塊,把瘦肉也切成較大的塊,同時放入清水、紹酒用文火煲兩小時。將冬蟲夏草先用水浸泡。將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內,放入冬蟲夏草,蓋上盅蓋,隔水燉兩小時即可。
補腎壯陽,強身健體
蟲草即冬蟲夏草,和雞肉一起燉,極為滋補養生。蟲草又名中華蟲草,是中國傳統的名貴中藥材,它是由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生於高山草甸土中的蝠蛾幼...
功效 材料 做法蟲草燉蜆鴨是粵菜菜譜之一,以豬肉為製作主料,蟲草燉蜆鴨的烹飪技巧以燉菜為主,口味屬於原本味。蟲草燉蜆鴨的特色:肉軟爛,湯清鮮。此燉菜營養、滋補,適宜冬季製作。
基本資料 烹飪方法 健康提示 營養分析 適合人群“蟲草花”並非花,實質上是蟲草子實體,而不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分,包括穀物類、豆類、蛋奶類等,屬於一種真菌類。與常見的香菇...
區別 培育過程 蟲草花燉蛤蚧 用法 鑑別要素材料冬蟲夏草幾條、童子雞一隻、冬筍少許、枸杞少許、生薑2-3片。 4、冬蟲夏草具有補肺益腎、止血化痰的功效。 《本草從新》記載冬蟲夏草“保肺益腎,止血化...
原料 製作方法 貼士蟲草燉山雞,是中國漢族傳統名菜之一。製作原料主要有山雞肉250 克,冬蟲草9 克等。
原料 做法 作用功效冬蟲夏草首次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》,書中認為冬蟲夏草性味甘,溫。功能補肺益腎,化痰止咳。可用之於久咳虛喘,產後虛弱、陽痿陰冷等“虛”的病症。據...
原料 做法 菜品特色 營養價值蟲草花燉雞腿是一道以蟲草花、雞腿為主要食材製作的美食。
簡介 食材明細 製作方法將抄過水的雞肉下入高壓鍋中,加入3倍的清水,加入生薑、枸杞,將泡好的蟲草花撈出下入鍋中6. 把抄烏雞的水重新煮沸,下入海參氽燙一分鐘後撈出14. 腐爛的...
主料 輔料 做法 注意事項 相關閱讀雞腿、香菇、茶樹菇、黑木耳、蟲草花(就是菜裡面桔黃色的絲)。 蟲草花雞腿燉蘑菇1、雞腿肉斬大塊,洗淨,香菇茶樹菇黑木耳泡開洗淨; 4、放入水蓋過雞肉,大...
原料: 做法: