蟲草燉雞肉

蟲草燉雞肉

冬蟲夏草12條,雞半隻或1隻,火腿25克,姜少許紹酒少許,瘦肉500克。 將洗淨的雞切成大塊,把瘦肉也切成較大的塊,同時放入清水、紹酒用文火煲兩小時。 將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內,放入冬蟲夏草,蓋上盅蓋,隔水燉兩小時即可。

方法

將洗淨的雞切成大塊,把瘦肉也切成較大的塊,同時放入清水、紹酒用文火煲兩小時。將冬蟲夏草先用水浸泡。將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內,放入冬蟲夏草,蓋上盅蓋,隔水燉兩小時即可。

功效

補腎壯陽,強身健體

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