蟲草花雞腿燉蘑菇

雞腿、香菇、茶樹菇、黑木耳、蟲草花(就是菜裡面桔黃色的絲)。 蟲草花雞腿燉蘑菇1、雞腿肉斬大塊，洗淨，香菇茶樹菇黑木耳泡開洗淨; 4、放入水蓋過雞肉，大火燒開後轉小火，放入香菇茶樹菇黑木耳和蟲草花，小火20分鐘加鹽調味即可。

原料：

雞腿、香菇、茶樹菇、黑木耳、蟲草花(就是菜裡面桔黃色的絲)。

做法：

蟲草花雞腿燉蘑菇

1、雞腿肉斬大塊，洗淨，香菇茶樹菇黑木耳泡開洗淨;
2、鍋燒熱，放入油(不要太多因為一會兒雞肉也會炒出來很多油)，熱後放入花椒和乾紅椒，薑片爆香，然後放入雞塊大火翻炒;
3、因為雞肉沒有焯水，多炒一會，直到炒乾水分以去腥。然後放一小勺白酒，一勺老抽炒勻;
4、放入水蓋過雞肉，大火燒開後轉小火，放入香菇茶樹菇黑木耳和蟲草花，小火20分鐘加鹽調味即可。