蟲草花燉雞腿

蟲草花燉雞腿

蟲草花燉雞腿是一道以蟲草花、雞腿為主要食材製作的美食。

簡介

製作難度:普通

所需時間:三刻鐘

菜品口味:鹹鮮

主要工藝:燉類

主要食材:菌菇

食材明細

雞腿:2隻

生薑:1塊

大料:2個

精鹽:適量

陳皮:適量

蟲草花:適量

製作方法

把從草花泡發。泡的水不要丟掉留著備用。

砂鍋中加入適量的清水和泡發蟲草花的水,加入大料、姜、陳皮稍微煮一會兒。

雞腿用清水洗乾淨放到砂鍋里。

用大火把水煮開。

撇除砂鍋上面的浮沫。

把火調成小火,蓋上砂鍋蓋子繼續煮。

雞腿燉煮20分鐘後,放入蟲草花。

再燉到雞肉軟爛時候,加入適量的精鹽。

燉好的蟲草花雞腿。

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