蜜汁牛柳

蜜汁牛柳是一道十分美味的料理，且牛肉具有十分高的營養價值。

簡介

原料：上好牛柳300克 新鮮金針菇500克 蚝油 鹽 香油 蜜汁醬

做法

1）將牛柳切成薄片，放入少許蚝油，鹽和香油，醃製約10分鐘。
2）取醃製好的牛柳，將洗淨的金針菇包裹在中間，捲成卷，備用。
3）平底鍋中倒入少許油，待油6成熱的時候，放入卷好的牛柳卷，雙面煎至脫生，取出擺盤。
4）另起一鍋，將稀釋後的蜜汁醬倒入，開鍋後，用水澱粉勾芡，趁熱淋在牛柳上即可。