品種介紹
![蜀宣花牛](/img/4/285/nBnauM3XwMDMykTO2cDN0YTO3QTM3IDO1gzMxADMwAzMxAzL3QzLxgzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
“蜀宣花牛”體型外貌基本一致。毛色為黃白花或紅白花,頭部、尾梢和四肢為白色;頭中等大小,母牛頭部清秀;成年公牛略有肩峰;有角,角細而向前上方伸展;鼻鏡肉色或有斑點;體型中等,體軀寬深,背腰平直、結合良好,後軀較發達,四肢端正結實;角、蹄以蠟黃色為主;母牛乳房發育良好。
“蜀宣花牛”母牛初配時間為16-20月齡,妊娠期278天左右。公、母牛出生重分別為31.6千克和29.6千克;6月齡公、母牛體重分別為149.3千克和154.7千克;12月齡公、母牛體重分別為315.1千克和282.7千克。成年公、母牛體高分別為149.8厘米和128.1厘米,體斜長分別為180.0厘米和157.9厘米,胸圍分別為212.5厘米和188.6厘米,管圍分別為24.3厘米和18.6厘米。
“蜀宣花牛”第四世代群體平均年產奶量為4480千克,平均泌乳期為297天,乳脂含量4.16%,乳蛋白含量3.19%。公牛18月齡育肥體重平均達499.2千克,90天育肥期平均日增重為1275.6克,屠宰率57.6%,淨肉率48.0%。
“蜀宣花牛”性情溫順,具有生長發育快、產奶和產肉性能較優、抗逆性強、耐濕熱氣候,耐粗飼、適應高溫(低溫)高濕的自然氣候及農區較粗放條件飼養等特點,深受各地民眾歡迎,培育期間已向育種區外的貴州、雲南、西藏、重慶、河北、上海等省市和省內近二十個市(州)中試推廣5000餘頭母牛、500餘頭公牛。
品種審定
![蜀宣花牛](/img/f/58f/nBnauM3X2YjN2kDMycDN0YTO3QTM3IDO1gzMxADMwAzMxAzL3QzL2IzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg)
2012年3月2日,國家農業部發布第1731號公告命名並頒發“蜀宣花牛”(畜禽新品種)證書。
“蜀宣花牛”的培育,促進了宣漢奶源基地和優質肉牛基地建設與發展,建立了“企業+基地+農戶”的產業化生產經營模式,走出了一條以乳品加工為龍頭,農戶種草養牛為基礎,科技為動力的“企業加基地聯農戶”的路子,養牛業收入已成為當地農戶增收致富的主要經濟來源。
“蜀宣花牛”新品種的培育成功,標誌著四川乃至中國南方地區養牛業發展呈現出新起點,是中國畜牧業史上的一項重大科技成果,對當前畜牧業內部結構調整,推動四川及全國奶牛業、肉牛業的發展壯大,發展農村經濟,加快山區人民脫貧致富奔小康,推進現代畜牧業發展,具有極其重要的理論和現實意義。
養殖技術
![蜀宣花牛](/img/e/0dd/nBnauM3XzUjNwEDNzcDN0YTO3QTM3IDO1gzMxADMwAzMxAzL3QzLyczLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg)
搞好衛生工作
包括哺乳衛生、牛欄衛生和牛體衛生。哺餵犢牛的牛奶和草料應清潔、新鮮,禁止飼餵變質的奶和草料。飼餵要做到定時、定量、定質,飼餵的奶溫度應保持在32~38度之間,餵後用乾淨的毛巾將犢牛口邊的殘奶、殘料擦淨,防止犢牛的舔癖。飼餵用具,在使用前後需進行清洗和消毒。犢牛欄勤打掃,保持犢牛欄和墊草的清潔、乾燥,定期消毒牛欄、牛舍。每天定時刷拭牛體,保證牛體清潔。
保溫和通氣良好
犢牛舍夏季防暑,舍內陽光充足,通風良好,使空氣新鮮,中國農業網提醒但要注意防止穿堂風,“避免產生犢牛感冒,影響發育。冬季儘可能保溫。”趙益元說。
飲水
保證供給犢牛清潔的飲水,餵奶期犢牛用32~38度清潔飲水,以2份奶,1份水混勻飼喂,2周后即改為引用常溫水。一月齡後,除混入奶水飼餵外,還應在犢牛欄內或活動場所設定飲水槽,供給充足的清潔飲水。
飼養
犢牛採食精料1千克左右,2.5~3月齡時即可斷奶。三月齡以前的犢牛應任其儘量生長,能夠長多快就多快。“現在犢牛即將進入6月齡,必須繼續補飼精料每日1千克左右,同時,自由採食粗飼料,儘可能飼餵優質青乾草,日增重控制在600克左右。做到以上幾點,就能最大限度地避免犢牛出現下痢的情況,為其健康發育打下基礎。”趙益元說。
生長發育測定和變好
此外,趙益元還介紹到,“犢牛出生後和6月齡時還要進行編號、稱重和測量體尺等工作,建立健全檔案資料”,便於查詢、及時掌握生長發育情況和改進調整飼餵方案。
穿鼻、去角和剪去副乳頭
犢牛在斷奶後,育成青年牛時應根據飼養的需要適時進行穿鼻,並帶上鼻環,尤其是留作種用的更應如此。鼻環應以不易生鏽且堅固耐用的金屬製成,穿鼻時應膽大心細,將牛固定好,一隻手的兩個手指摸在鼻中隔的最薄處,另一隻手持穿鼻器和大號套管針用力穿透即可。犢牛在出生5~7天后採用電烙鐵去角並剪去副乳頭。
2012年4月7日至12日,央視七套農業頻道·《農廣天地》欄目組記者到四川省宣漢縣,對“蜀宣花牛”的特性特徵、品種優勢、養殖技術、扶持政策等方面進行了現場採訪,錄製科教專題片。並於9月2日,央視七套農業頻道·《農廣天地》欄目播出時長達24分鐘的《蜀宣花牛養殖技術》專題片,向全國推廣介紹蜀宣花牛的養殖技術。