歷史沿革
景文科技大學1986年4月29日向教育部申請籌設，鏇奉部許可。
1987年2月23日，奉教育部核准成立董事會，推選張萬利先生為董事長。
1988年5月辦妥財團法人登記。
1990年6月8日，該校獲教育部核准立案招生，計有二專部電子、國貿、企管、會計、銀保、電資等六科十七班。
1991年再增設財稅、觀光二科。
1992年設立夜間部。此後陸續增班，今日、夜合計共102班，學生五千餘名。同年10月，教育部對六所新設專科學校進行評鑑，該校獲一等最佳成績者有五科，為受評六校之冠1994、1996年教育部對台灣各專科學校之評鑑，該校在受評的十單位中，八項獲得第一等最高成績，另二項獲第二等，整體表現突出，名列前茅。
1995年成立五專部，設套用外語科，英、日語組各二班。同年，外語村及宿舍大樓落成啟用。
1996年夜間部補校獲準成立開始招生。
1997年增設視覺傳達設計科、旅館管理科、餐飲管理科、旅運管理科。
1998年8月改制技術學院成立財政稅務技術系、財務金融技術系、資訊管理技術系。
1999年8月增加四年制技術系，設制國際貿易系、會計系、觀光事業系、環境管理系。
2001年8月增加四年制及二年制外語英語系及四年制外語日語系。
學校間的交流2003年9月8日，經公開徵求候選人及董事會遴選過程，由該校講座教授周添城博士接任校長。
2005年7月14日教育部同意核備該校第七屆董事會依私校法規定選出張文雄先生、王清峰女士、曾垂紀先生、劉宗德先生、洪貴參先生、高瑞錚先生、劉顯達先生、成嘉玲女士、劉維琪先生、萬其超先生、王政一先生、蔡蜂霖先生、周文賢先生、梁榮輝先生、嚴長壽先生15位董事組成董事會，同年8月3日由董事會選出張文雄先
生擔任董事長，並於8月5日接篆視事。
2006年5月該校組成校長遴選委員會，並向外公開徵求候選人，經初選及董事會遴聘，由台北科技大學鄭永福副校長接任校長，並自2006年8月1日就職迄今。
2007年2月1日起奉教育部核准改制為“景文科技大學”。
2008年9月16日教育部依第8屆董事推選，核定張董事文雄為董事長。董事會新設校務、財務及法律等3個諮詢小組。
2008年11月22日「校史資料區」（設於圖資大樓）揭幕啟用。
2009年8月1日，鄭永福校長經董事會全票通過，並報教育部核定，續任第二任校長。
2009年8月14日經教育部公布98-99學年度技職校院獎勵大學教學卓越計畫審核結果，本校獲得3,945萬元之高額獎助金。
2009年9月25日由本校主辦之「2009觀光餐旅發展趨勢與教育國際學術研討會」一連二日於本校盛大舉行，有來自八國的學者專家熱烈參與討論。
景文科技大學2012年增設行銷與流通管理系。資訊管理系增設數位多媒體組、資訊管理組之分組。套用日語系與套用英語系合併為套用外語系，並設日文組、英文組之分組。旅運管理系與休閒事業管理系合併為旅遊管理系。人文藝術學院改名人文暨設計學院。會計系亦停招。
2013年觀光與餐飲管理研究所併入旅遊管理學系，成為全校第一大系。
2014.01.03
浙江商業職業技術學院校辦主任等3位代表蒞校參訪，洽談未來合作事宜
2014.01.16
廈門城市職業學院溫副院長等6位代表蒞校參訪，洽談未來合作事宜
2014.02
教育部核定該校“103年度私立技專校院整體發展獎勵補助經費”總計新台幣3,330萬1,113元（補助經費為1,102萬6,049元整，獎勵金費為2,227萬5,064元，含經常門999萬0,334元，資本門2,331萬0,779元），於全國73所私立技專校院中排名37名。較去年（102年）核配金額增加新台幣283萬502元，名次亦往前提升3名
2014.02.15
1111人力銀行與《遠見雜誌》合作進行2014“企業最愛大學評價調查”結果，該校在“總體表現最符合企業所需”排名私立技專校院第三
2014.02.18
辦理接見2013年“IENA德國紐倫堡及韓國首爾發明展”金牌得獎師生代表活動
2014.03.26~28
許研髮長景翔、國際交流組呂組長學尚及套用外語系楊老師耀誠前往雲南拜訪雲南旅遊職業技術學院和西南林業大學，洽談新一年度合作計畫
2014.05.09
該校和國立台灣師範大學為促進兩校綠色節電之互動，建立溝通與合作機制，於國立台灣師範大學樂智樓第三會議室，由鄭永福校長與張國恩校長共同簽約，宣讀合作契約內容，互換合作契約，兩校正式邁進綠色節電的新里程。
2014.05.16
該校視覺傳達設計系程鈺婷、黃楚昕、曾敬雯及陳玟亭四位同學，在黃國榮老師及沈小雲老師的指導下參加2014新一代設計展暨競賽活動，專題設計作品“早拾光-古早味零食包裝盒設計”在236件包裝參賽作品中取得決選資格，並在54件決選強敵中脫穎而出，勇奪包裝組唯一金獎。
2014.05.27
美國田納西國際教育旅行團師生42人蒞校交流，餐飲系接待，田納西師生以歌會友，餐飲系提供中華廚藝新體驗。
2014.05.28
福建省文化廳對外文化處張靜華處長率福建省實驗閩劇院周虹院長等一行30人蒞校公演，藉由閩劇“以劇會友”，進行兩岸文化交流。
2014.06.17
該校通過考選部之審查成為北區國家考試電腦化測驗認證的合格試場，考選部次長曾慧敏親自蒞校主持電腦化測驗試場認證揭牌儀式，並正式啟用。
2014.07.04
該校通過ISS國際安全學校再認證，舉行共同簽署ISS協定書儀式，成為世界第一所國際安全學校認證通過的科技大學。
2014.08.09
該校接受教育部內部控制制度訪視。
2014.11.27~28
接受教育部103學年度科技校院認可制評鑑，包括專業類及校務類。
2014.12.09
香港大埔區9所中學校長“台灣升學考察團”一行26人由迦密聖道中學郭永強校長率領，來校參訪並簽訂“台港學校合作協定書”結盟成為合作夥伴學校
2014.12.11
該校榮獲BSI（英國標準協會）頒發2014年資安管理啟航獎，以表彰該校對資安管理的投入與肯定校園資安工作確實落實
2014.12.22
蒙古國巴楊杭格爾省議會議長DENDEV.SHIRMEN及衛福處處長YUNDEN.YONDON在駐台北烏蘭巴托貿易經濟代表處推薦下來校訪問並商談合作事宜，期盼短期內能儘快選派優秀學生來校學進修
2015.03.13
香港傳記者團一行15人來校與該校港生進行座談並了解其在台學習狀況，鄭永福校長並接受亞洲聯合衛視記者專訪
2015.04.21
日本尾道市立大學校長中谷武等人一行蒞校訪問，鄭永福校長親自接待並期望二校之商管學院與該校經濟情報部經濟情報學生學生間能夠進行交流或交換學生采互惠原則到彼此學校進修
2015.04.22
該校與新北市新店區莊敬高職簽訂策略聯盟學校，由鄭永福校長與莊敬高職林淑貴校長在新北市政府教育局官員見證下共同簽署交流合作契約
2015.04.25~28
鄭永福校長親自率團訪問廈門城市職業學院進行交流考察，期間拜會蔣先立書記與唐寧院長，並參觀該校教學設施後，對該校與城院間之教學專業合作課程進行更深入考察，促進該校與廈門城院之交流發展更上層樓
2015.06.08
教育部技職司公布103學年度認可制評鑑結果，該校校務類與專業類13系4碩士班共18項，全數通過評鑑。為本次所有接受評鑑學校中唯一全數通過的學校
2015.08.01
鄭永福校長任期屆滿，該校董事會組成校長遴選委員會，並向外公開徵求候選人，經初選及董事會遴聘，由實踐大學民生學院院長洪久賢博士接任校長
校訓
勤勞勤勞是用力最多，不停、不軷、不半途而廢。我中華民族向重勤勞，尤以耐苦耐勞見稱於世，古今中外成大功立大業者，亦多出之於勤勞。同時，人生苦短，至今人類壽命仍無法延長，惟有以勤勞來彌補時間之匆促，把握時間，利用時間，爭取時間……無論求學或是工作，必須勤勞始能有成，否則，貪逸偷安必致敗事。
信實
信實含有信心、信用、誠實、實踐之意。吾人做事必須要有充分自信，堅強信心，才能有力盡全功的鬥志；同時，要言有信，言行相符，言行一致，誠實不欺，篤實踐履，以建立良好信譽，。此乃待人任事之基礎，必須確實做到。
謙敬
謙敬乃謙讓、敬謹、敬慎、尊敬之意。常言「滿招損謙受益」，待人必須要有謙虛忍讓，尊重他人的修養與習慣，才能與人愉快相處；尤其今日社會人與人接觸頻繁，彼此均在緊張忙碌之中，更要謹言慎行，切戒傲慢驕縱，而影響群己關係，增加事業發展障礙。
創新
宙一切事物，無不在動，無不在變，所謂時過境遷，瞬息萬變，尤以近代工業發達，其變其動更為迅速，有時確使人難以適應。我校為工商技術學院，在此時代觸及之下，必須隨時保持警覺，跟上時代，一刻不能停止，同時要時時求新創新，否則，必為時代所淘汰。
董事會
董事長張文雄Chang,Wen-Shion國立雲林科技大學創校校長
FormerFoundingPresident,NationalYunlinUniversityofScienceandTechnology
董事周文賢
Chow,WayneS.中國技術學院校長
FormerPresidentofChinaInstituteofTechnology
崑山科技大學校長
FormerPresident,KunShanUniversityofScienceandTechnology
東南技術學院講座教授
ChairProfessorofTungNanInstituteofTechnology
董事嚴長壽
Yen,Stanley亞都麗致旅館系統總裁
PresidentofTheLandis-Taipei
董事梁榮輝
Liang,Jung-Hui中國文化大學財金系主任
Director,DepartmentofBanking&FinanceofChineseCultureUniversity
董事王清峰
Wang,Ching-Feng監察委員
FormerMemberofControlYuan
律師
Lawyer
董事蔡蜂霖
Tsai,Feng-Lin安侯建業會計師會計師
FormerAccountant,KPMGConsulting,Inc.
董事高瑞錚
Gau,Ruei-Jeng福田法律事務所所長
Chiefofficer,Fu-tienLawOffice
董事成嘉玲
Cheng,Jia-Ling中國新聞學會理事長
Director,ChinesePressInstitute
南開技術學院董事長
ChairpersonofNanKaiCollege
董事王政一
Wang,Jeng-Yi中小企業信用保證基金董事長
FormerPresident,Small&MediumBusinessCreditGuaranteeFund
董事萬其超
Wang,hi-Chau清華大學化工系教授
Professor,DepartmentofChemicalEngineering,TsingHwaUniversity
董事劉顯達
Liou,Shian-Da屏東科技大學校長
FormerPresident,NationalPingTungUniversityofScienceandTechnology
美和技術學院校長
President,Mei-HoInstituteofTechnology
董事洪貴參
Hung,Guei-Tsan律師
Lowyer
輔仁大學法律系兼任教授
Part-timeprofessorofLawDepartment,Fu-JenCatholicUniversity
董事劉維琪
Liou,Wei-Chi中山大學校長
FormerPresident,NationalChun-ShanUniversity
寶華銀行董事長
FormerPresident,Bow-HwaBank
國票金融控股公司董事長
President,WaterlandFinancialHoldingCo.Ltd.
董事曾垂紀
TzengChuei-Ji中聯信託副總經理
FormerVice-President,ChinaUnitedTrust&InvestmentCorporation
兆豐金控副總經理
VicePresident,MegaHoldings
董事劉宗德
Liou,Tzung-De政治大學法律系教授
Professor,LawDepartment,NationalChengchiUniversity
學術單位
設有日間部四技、二技，日間部研究所。進修部四技、二技，夜間部二專，進修學院二技、研究所，進修專校二專等學制。
觀光餐旅學院
觀光與餐旅管理研究所旅遊管理系（原休閒事業管理系與旅運管理系合併）
旅館管理系
餐飲管理系
人文藝術學院
文化產業與創新設計研究所套用外語系（原套用英語系與套用日語系合併）
視覺傳達設計系
藝文中心
語文中心
商管學院
資訊管理系財務金融系
國際貿易系
會計系
理財與稅務規劃系
環境與物業管理系暨研究所
企業管理系
電資學院
電腦與通訊研究所
電子工程系
資訊工程系
其他
通識教育中心校歌
青山下碧潭濱唯我景文學院專精有志青年壯懷得伸勤勞信實謙敬創新
為國家培育建設人才為社會輸入實業菁英
財金賴我繁榮科技賴我振興
台灣賴我揚名中華賴我飛聲
交通指南
自行開車「北二高安坑交流道」下，往安康方向。行經「安康派出所」時，左轉安忠路。直行便可抵達本校。
捷運
新店線
大坪林站4號出口，轉乘新店客運綠10，便可抵達本校。
中和線
景安站(景安路140號)，轉乘新店客運景文專車，便可抵達本校。
公車
搭乘其他路線至「安康派出所」下車，步行5分鐘，轉搭景文接駁專車。
校友
吳庚霖（炎亞綸）飛輪海成員，套用英語系（曾就讀於中國文化大學新聞系）賴薇如(薇如)
林韋君財稅系
陳德修（東城衛成員）視覺傳達系
洪詩涵（我愛黑澀會成員）旅館管理科
陳意涵資源管理系
黃鴻升（小鬼）
陳柏霖
簡孝儒（JR）
明道
江峻銳（達倫）餐飲管理系
