蛤蜊餃取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺並將兩側往裡折，將對摺的邊捏牢，並將兩邊折起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端 一個蛤蜊形水餃出現了。
蛤蜊餃 蛤蜊餃 蛤蜊餃相關詞條
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蛤蜊蘿蔔絲餃
蛤蜊蘿蔔絲餃，是以肥膘肉、白蘿蔔為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 健康提示 -
油炸蛤蜊餃
油炸蛤蜊餃是一種美食，主要原料有大白菜、豬肉、香油適量、薑末適量、蔥末適量、餃子皮適量、水澱粉適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量等，豬肉煮湯飲下可急補由於...
主料 輔料 營養分析 適用人群 食用功效 -
雙菇餡蛤蜊式煎餃
韭菜 蚝油 姜未
食材明細 做法 -
海餃七
海餃七 --一款七彩海鮮水餃，由七種不同的海鮮做成餡料，餃子皮是由七種果蔬汁染色而成。分為白色、綠色、黃色、橙色、粉色、紫色、黑色等七種顏色。
分類 營養成分 食用指南 外國餃子 飲食文化 -
《包餃餅》
《包餃餅》，作者是品質生活工作室編，由中國畫報出版社於2010年出版，描述的是精選100道經典菜餚，全面解析製作過程、食用方法與食療功效，愛心叮嚀呵護您...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
綜合海鮮炸餃
綜合海鮮炸餃是一款美味食譜，主要食材有鮮肉餡、蛤蜊肉、魚肉丁、蝦肉丁等，美味可口。
原料/調料 製作流程 -
包餃餅
《包餃餅》，品質生活工作室編寫 ，中國畫報出版社2010 年出版。描述的是精選100道經典菜餚，全面解析製作過程、食用方法與食療功效，愛心叮嚀呵護您的飲...
內容簡介 目錄 -
餃子
，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁...。清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂...農曆正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃...
簡介 美食淵源 傳說典故 分類細說 發展演變
