蚝油炒春筍

蚝油炒春筍是用春筍和蚝油並加以各種輔料製作成的一種健康飲食，是一種素菜。

原料：春筍500克，蚝油、鹽、白糖、醬油、香油、雞精、食用油各適量。
做法：1、春筍洗淨斜切成條；2、坐鍋點火倒油，待油6成熱時放入蚝油、春筍、鹽、白糖、醬油、香油、雞精炒熟即可。