蘿蔔燜兔

蘿蔔燜兔，原料有淨兔肉300克。紅蘿蔔、白蘿蔔各150克，芹菜50克，尖紅椒50克，是一道美味佳肴。

美食材料

主料：淨兔肉300克。紅蘿蔔、白蘿蔔各150克，芹菜50克，尖紅椒50克。
調料：植物油50克，精鹽2克，味素5克，雞精3克，豆瓣醬8克，永豐辣醬10克，辣妹子辣椒醬5克，十三香5克，胡椒粉3克，鮮湯500克。

美食做法

1、將兔肉洗淨，剁成長條；芹菜切成3厘米長的段，尖紅椒切斜段。
2、紅、白蘿蔔去皮切條，放入鍋內加鮮湯、精鹽、味素煨透入味，撈出待用。
3、鍋內放底油，燒至五成熱時，下兔條煸香，再加入豆瓣醬、永豐辣醬、辣妹子辣椒醬，烹入鮮湯，加味素、雞精、十三香，小火煨至入味，再放入紅、白蘿蔔條和芹菜、尖紅椒，旺火收濃湯汁，撒上胡椒粉，出鍋即可。