企業發展
1993年，在台中市西屯區成立第一家“王品台塑牛排”（今台中文心店）。
1995年，成立“戴勝益同仁安心基金會”
1999年，回響921大地震賑災捐款活動，捐款新台幣450萬元整予台中市政府協助賑災。
2000年，王品文心店及總部正式通過ISO 90002認證，成為經濟部 ISO 9002、TQM示範單位。
2001年，TASTY事業處成立。
2002年，陶板屋事業處成立。
2004年，原燒事業處與聚事業處成立。
2005年，藝奇（ikki）事業處與夏慕尼事業處成立。回響南亞海嘯賑災捐款活動，捐款世界展望會500萬協助南亞賑災活動。
2007年，品田事業處成立。舉辦第一屆王品杯托盤大賽，成立“戴勝益同仁及同仁子女獎助學金”。
2008年，成立“戴勝益同仁急難救助金”
2009年，王品集團英文從“Wanggroup”更名為“Wowprime”；成立“石二鍋事業處”。
2010年，成立“財團法人王品戴水社會福利基金會”、“同仁信託”以及“舒果事業處”。 陶板屋進入泰國正式簽約授權。
2011年，王品集團興柜上市。舉辦尼泊爾聖母峰基地營健行，成為台灣第一家企業率團攻頂成功。
2014年，王品公司與美國中式連鎖餐飲集團熊貓餐飲集團(PandaRestaurantGroup)簽訂品牌授權暨合資契約，將進駐美國市場。旗下品牌原燒(YakiYan)授權予雙方合資新設的美國公司，於美國地區開展燒肉市場。雙方出資比例王品占25%、PRG占75%。
榮譽
2002年，聚事業處獲頒經濟部‘第二屆新創事業獎’
2002年，《遠見》針對十大服務業第一線服務同仁品質評鑑王品第一名、TASTY第二名、陶板屋第四名。
2005年，《遠見》針對十大服務業第一線服務同仁品質評鑑陶板屋第一名、TASTY第四名、王品第五名、獲2005年‘卓越服務獎’第一名 。
2006年，獲頒年度經濟部“策略創新獎”、“品質團體獎”。
2008年榮獲行政院衛生署國民健康局的“Let's Walk & Work!”企業推廣健走計畫徵選活動評選第一名、2008“台灣商業服務業優良品牌”、第六屆遠見雜誌的“傑出服務獎”（王品第一名、原燒第二名、TASTY第五名）
2009年，第一屆亞洲杯烹飪大賽勇奪16面獎牌，榮獲“台灣優良品牌獎”、第十屆“全國標準化獎”、經濟部“組識創新獎”。
2011年，香港國際美食大獎奪10面獎牌。
旗下餐廳
王品牛排
西堤厚牛排
王品集團陶板屋 和風創作料理
原燒 優質原味燒肉
聚 北海道昆布鍋
藝奇 新日本料理
夏慕尼 新香榭鐵板燒
品田牧場
石二鍋
舒果 新米蘭蔬食
曼咖啡
花隱日式懷石料理
慕 ·法式鐵板燒
LAMU 新香榭鐵板屋
鵝夫人（米其林一星）
產品造假
2014年9月11日王品集團旗下連鎖餐飲品牌「曼咖啡」在台中市衛生局稽查時，宣稱沒有使用豬油，13日下午台中市衛生局認為王品涉嫌隱匿，將依食安法開罰3萬到3百萬罰鍰。對此，王品集團14日下午召開記者會表示，事件一開始就已自主的預防性下架，和衛生局之間應該是溝通不良所致，並向消費者鞠躬道歉。
王品集團13日坦承，曾經使用包括正義、新萬香及北海三種品牌的豬油，雖然都不是問題油品，但餿水油事件爆發後，6日就要求魔術公司更換蕃茄蔬菜湯產品，11日時也將7月到9月買進的179桶豬油全數下架，所以才會對台中衛生局說明沒有使用豬油，絕對不是故意隱匿不報。王品向魔術公司買的「蕃茄蔬菜湯」高湯包，原料來自強冠公司的清芳油，第一時間緊急下架，9日也全面更換配方，目前已不再提供蕃茄蔬菜湯改為玉米濃湯。王品集團14日下午召開記者會對消費者鞠躬道歉，並表示7月28日至9月6日期間到曼咖啡點選218元新台幣主廚私房套餐的消費者，憑發票或消費明細在9月底前可完全退費。
