藥蒸豬肚

藥蒸豬肚是一道藥膳，主要材料是豬肚，輔料需要枸杞子、黨參、淮山、制附片、乾荔枝（去殼核）。有補脾益氣，固腎縮尿作用。適用於病後虛弱，小兒、老人遺尿，夜多小便，氣血不足，肝腎不足等症。健康人食用更能防病強身。注意：感冒發熱、咳嗽者忌食。

藥蒸豬肚

做法

熟豬肚250克，斜切成條塊；枸杞子、黨參、淮山、制附片、乾荔枝（去殼核）各10克；紅棗、龍眼肉（去殼核）各20克；白鬍椒（搗碎）3克；食鹽1克；熟豬油10克，冰糖30克；同放大碗內，加入雞湯500克，置鍋內隔水蒸至爛熟時即可食用。