薑汁豇豆

薑汁豇豆，菜名，主要材料為紅辣椒半根切末、薑末。

原料

豇豆300克、紅辣椒半根切末、薑末、蒜末、鹽、白醋、香油、涼開水。

薑汁豇豆

做法

薑汁豇豆

1 豇豆洗淨，入沸水中氽，滴兩滴油在水裡（保持綠綠的顏色）。 氽好後用冷水或者冰水晾涼。切段，擺盤。

2 姜米，鹽，白醋，香油，調汁。

3 撒少許白芝麻，淋上薑汁。