薑汁豇豆結

薑汁豇豆結是一道菜品，主料是生薑、豇豆。

材料

主料：長豇豆250克,薑絲適量。

調料：薑汁,鹽,香醋,白醬油,味素,香油各適量。

製作

長豇豆用沸鹽水焯熟，沖涼，改段後打單結，加入薑絲和調勻的調料拌制即可。

製作要訣

豇豆要選用細嫩的，在焯水時加入適量小蘇打會使其更顯碧綠。