蔬菜麵疙瘩

蔬菜麵疙瘩

麵疙瘩是非常方便的麵食,只要家裡有麵粉,馬上就可以料理出一道美味的麵食佳肴。

蔬菜麵疙瘩蔬菜麵疙瘩
蔬菜麵疙瘩

原料:

 中筋麵粉1杯(150克)、捲心菜適量、胡蘿蔔片適量、番茄片適量、豌豆莢適量、新鮮香菇1

輔料:

鹽小半匙、素高湯粉1大匙、胡椒粉少許、香油少許

做法:

1、麵粉倒入乾淨的盒子裡,沖入3/4杯的熱水,用筷子攪拌均勻,待涼後再揉成麵團,蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

2、香菇洗淨,在表面切成星狀花紋;所有蔬菜清洗乾淨。

3、湯鍋中煮滾600毫升的水,接著左手拿麵團,右手將麵團捏成小塊,加入湯中煮熟。

4、把其他放入煮熟,最後加入拌勻即可盛出食用。

麵疙瘩是非常方便的麵食,只要家裡有麵粉,馬上就可以料理出一道美味的麵食佳肴。

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