蔬果炒飯

蔬果炒飯是一款養生食譜，主要原料有白飯、鳳梨等，口感酸甜，具有開胃消食作用。

蔬果炒飯

原料

原料：白飯300克，鳳梨l/2個，葡萄乾10克，蝦仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，鹽1小匙，胡椒粉l/2小匙。

製作

做法：①蝦仁、草菇洗淨；火腿切丁；鳳梨洗淨去皮，攔腰切成兩半，取1/2個鳳梨，挖中間的果肉、切小丁，做成鳳梨盅，放入盤內備用。②炒鍋上火放入油燒熱，加入葡萄乾、蝦仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及鳳梨丁，加入鹽、胡椒粉及白飯炒勻，盛入鳳梨盅內即可。