蔥香糯米卷

1、白糯米200克、小香蔥100克、肉粒50克、發酵麵團500克 2、花生油、鹽、味素、醬油、白糖。

材料

原料

白糯米200克、小香蔥100克、肉粒50克、發酵麵團500克。

調料

花生油、鹽、味素、醬油、白糖。

做法

1．白糯米洗淨，蒸熟。香蔥洗淨切末。
2．起油鍋燒熱，下香蔥炒香，放入肉粒炒熟，倒入白糯米飯炒勻，加白糖、鹽、味素、醬油調味，盛出涼透，即成餡料。
3。發酵麵團擀成大片，上面放製成條狀的白糯米餡，捲起，切段，醒好後上籠蒸熟即可。