蔥頭牛肉卷

蔥頭牛肉卷是一道老少皆宜的菜餚，是一道美味的佳肴。

原料：熟牛肉片300克，蔥頭、韭菜各100克，胡椒粉、鹽、油各適量。
製法：
1．韭菜洗淨切段，蔥頭切成細絲。
2．炒鍋注油燒熱，放入蔥頭絲、韭菜段，加調料炒片刻，盛盤。
3．把牛肉片鋪於鍋上，用小火燒，將盛盤的熟料夾入牛肉片中捲起即可。