![蔊菜[十字花目十字花科植物]](/img/4/b0a/nBnauM3X1cTOzEDOxkjNxMzM1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzL5YzLwQzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg "蔊菜[十字花目十字花科植物]")
形態特徵
蔊菜一、二年生直立草本，高20-40厘米，植株較粗壯，無毛或具疏毛。莖單一或分枝，表面具縱溝。葉互生，基生葉及莖下部葉具長柄，葉形多變化，通常大頭羽狀分裂，長4-10厘米，寬1.5-2.5厘米，頂端裂片大，卵狀披針形，邊緣具不整齊牙齒，側裂片1-5對；莖上部葉片寬披針形或匙形，邊緣具疏齒，具短柄或基部耳狀抱莖。總狀花序頂生或側生，花小，多數，具細花梗；萼片4，卵狀長圓形，長3-4毫米；花瓣4，黃色，匙形，基部漸狹成短爪，與萼片近等長；雄蕊6，2枚稍短。長角果線狀圓柱形，短而粗，長1-2厘米，寬1-1.5毫米，直立或稍內彎，成熟時果瓣隆起；果梗纖細，長3-5毫米，斜升或近水平開展。種子每室2行，多數，細小，卵圓形而扁，一端微凹，表面褐色，具細網紋；子葉緣倚胚根。花期4-6月，果期6-8月。
生長環境
生於路旁、田邊、園圃、河邊、屋邊牆腳及山坡路旁等較潮濕處，海拔230-1450米。群落及主要伴生植物：飛廉、微孔草、酸摩、粘毛鼠尾草、藏茴香、草玉梅。
分布範圍
產山東、河南、江蘇、浙江、福建、台灣、湖南、江西、廣東、陝西、甘肅、四川、雲南。日本、朝鮮、菲律賓、印度尼西亞、印度等也有分布。
主要價值
蔊菜蔊菜，科屬蔊菜為十字花科植物落菜的嫩莖葉。別名，野油菜、碎米菜、辣米萊。性味歸經，性涼，味辛微苦；人肺、胃、腸經。功效主治，清熱利尿，活血通經，鎮咳化痰，健胃理氣，解毒。主治感冒，熱咳，咽痛，風濕性關節炎，黃疸，水腫，跌打損傷等病症。營養成分，每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白質3.2克，脂肪0.3克，粗纖維1.3克，胡蘿蔔素4.15毫克，維生素B20.6毫克，維生素C9.8毫克，鉀30毫克，鈣28.9毫克，磷4.63毫克，鐵0.47
毫克，還含有蔊菜素、蔊菜醯胺等成分。
食療作用
1．清肺化痰，止咳平喘蔊菜所含的蔊菜素具有鎮咳、祛疾、平喘的作用，對痰熱咳嗽，支氣管哮喘有一定效果。
2．殺菌消炎 蔊菜素對肺炎球菌、金黃色葡萄球菌。綠膿桿菌及大腸桿菌均有抑制作用，可作為肺癰、瘡、癤、感冒等病的輔助食療。
3．促進胃腸蠕動蔊菜有促進胃腸蠕動的作用，能健胃理氣，常用於腹內積滯、大便不暢、食欲不振等病症的輔助食療。
