蓮藕燉腔骨

蓮藕燉腔骨，烹飪菜譜。原料：蓮藕等。具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效； 主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。

基本信息

• 中文名：蓮藕燉腔骨

原料：蓮藕300克，腔骨500克，蔥片、薑片各8克，鹽、雞精各5克，胡椒粉2克

製法：

1、蓮藕去皮，洗淨切塊。腔骨剁塊，飛水備用。

2、鍋上火，加水燒開，投入腔骨、蓮藕、蔥、姜，轉小火燉60分鐘，調入鹽、雞精、胡椒粉即可。