雙蓮燒腔骨

蓮藕適量，腔骨3根，蓮子100克，老薑1小塊，白鬍椒粉少許，醋3滴，鹽適量，清水適量1、蓮子清洗乾淨後放入碗中，倒入溫水泡發1 2、腔骨用水沖洗乾淨後放入鍋內，倒入適量清水沒過，大火煮開後用勺撈出血沫扔掉使湯清澈；把腔骨和清湯倒入煲湯砂鍋內，放入去皮拍扁的生薑、3滴醋以及少許白鬍椒粉，文火煲1個小時 3、蓮藕用刀颳去表皮後去掉蓮蒂，切滾刀成塊狀，把切好的蓮藕放入湯煲內一起燉30分鐘後放入泡發好的蓮子再用小火燉30分鐘，熄火前調入適量鹽即可

材料:

蓮藕適量，腔骨3根，蓮子100克，老薑1小塊，白鬍椒粉少許，醋3滴，鹽適量，清水適量

做法:

1、蓮子清洗乾淨後放入碗中，倒入溫水泡發1 小時後撈出備用
2、腔骨用水沖洗乾淨後放入鍋內，倒入適量清水沒過，大火煮開後用勺撈出血沫扔掉使湯清澈；把腔骨和清湯倒入煲湯砂鍋內，放入去皮拍扁的生薑、3滴醋以及少許白鬍椒粉，文火煲1個小時
3、蓮藕用刀颳去表皮後去掉蓮蒂，切滾刀成塊狀，把切好的蓮藕放入湯煲內一起燉30分鐘後放入泡發好的蓮子再用小火燉30分鐘，熄火前調入適量鹽即可