所需食材
蓮藕一斤、黑豆二兩、陳皮一角、紅棗四枚、乳鴒一隻。
製作方法
選黑皮青肉黑豆,用白鑊炒至豆衣裂開,再用清水洗淨滴乾;乳鴿洗乾淨,去內臟;蓮藕、陳皮、紅棗用水洗淨去核,將材料放入煲滾的水中,續用中火煲三小時,幼鹽調味,即可飲用.。
食用須知
生蓮藕和熟蓮藕,其性味和功效不同 生蓮藕性質寒涼,有涼血、清熱、散瘀、止血的作用; 煮熟了的蓮藕則性微溫,有養血、健脾、開胃的作用; 黑豆滋陰補血、益肝腎、明目、安神。
蓮藕烏豆煲乳鴿湯是以蓮藕、乳鴒為主要食材的一道菜品。具有滋補肝腎健脾益氣活血化瘀等功效。
蓮藕一斤、黑豆二兩、陳皮一角、紅棗四枚、乳鴒一隻。
選黑皮青肉黑豆,用白鑊炒至豆衣裂開,再用清水洗淨滴乾;乳鴿洗乾淨,去內臟;蓮藕、陳皮、紅棗用水洗淨去核,將材料放入煲滾的水中,續用中火煲三小時,幼鹽調味,即可飲用.。
生蓮藕和熟蓮藕,其性味和功效不同 生蓮藕性質寒涼,有涼血、清熱、散瘀、止血的作用; 煮熟了的蓮藕則性微溫,有養血、健脾、開胃的作用; 黑豆滋陰補血、益肝腎、明目、安神。
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材料 製法 特點《四季靚湯》是2010年廣東省出版集團,廣東人民出版社出版的圖書,作者是鍾秀華。本書講述的是人如何保持自己的身體健康。
圖書信息 內容簡介 圖書目錄老火湯又稱廣府湯,是廣東地區漢族傳統名菜,屬於粵菜系。即廣府人傳承數千年的食補養生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補之效,又取入口之...
靚湯功效 種類 歷史 煲湯法寶 三大特點老火靚湯又稱廣府湯,屬於粵菜系。是廣府人傳承數千年的食補養生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補之效,又取入口之甘甜。 廣府老火湯種類...
菜品歷史 所需食材 製作方法 菜品特色 歷史文化湯方,方劑學名詞。又稱湯頭。古代將藥物劑型以煎湯劑為主,故將內服藥物方劑(主要是煎湯劑)通稱為湯方。如牛乳250克,粳米100克,白糖適量。粳米淘洗乾淨...
家常補血湯方 夏天喝湯方 湯方集錦蟹肉豆腐湯 絲瓜豆腐湯 豆腐魚頭湯
圖書信息 內容簡介 目錄烏豆豬骨湯 鮑魚雞湯 豆腐鯽魚湯
圖書信息 內容簡介 目錄《四季滋補湯羹》是由《實用生活》編委會編纂的圖書,在萬卷出版社出版。
基本信息 內容簡介 編輯推薦 圖書目錄