蓮藕大骨湯

蓮藕大骨湯是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

材料

主料：大骨一根 蓮藕一根 枸杞 海帶結
配料：生薑 鹽 白醋

做法

1、把斬好的大骨洗淨，放入湯鍋中（瓦鍋最好），加入水，蓋蓋，用大火煮開
2、趁煮的這個時間，把蓮藕去皮洗淨，切成厚約半厘米的片，生薑切片，枸杞和海帶洗淨
3、水煮開後，撇去浮沫，水一邊開浮沫會一邊上來，到湯沒有太多浮沫出現了就可以了
4、加入生薑，蓮藕，和幾滴白醋，湯再次沸騰後改小火熬煮，這個時間你可以去做其他菜
5、一個半小時後，把海帶結和枸杞放入湯內，繼續小火煮約半小時
6、撒入適量食鹽即可。