荸薺蓮藕大骨湯

荸薺蓮藕大骨湯，是一道菜品，製作原料主要有豬肉、藕、紅棗等。

菜名

荸薺蓮藕大骨湯

主料

豬肉300g

藕200g

紅棗4顆

輔料

胡椒粉適量

鹽適量

生薑適量

蔥適量

料酒適量

雞精適量

製作步驟

豬骨剁成塊，用清水沖洗去血水，蓮藕去皮和荸薺大棗一起用清水浸泡；

豬骨放入開水焯燙，然後撈出清洗乾淨備用；

砂鍋中加入適量清水，加入蔥、姜、大棗、豬骨，加入料酒，大火煮15分鐘；

加入蓮藕和荸薺，次煮開，然後轉小火燜40分鐘；加入鹽、雞精、胡椒粉調味，再次煮開即可。